Espagueti Carbonara

Ingredientes

• 400 gr de spaguetti cocidos
• 50 gr aceite de oliva
• 4 yemas
• 200 gr bacon o tocino ahumado
• 150 gr. de queso de Parma rayado
• Pimienta negra molida
• Sal
• 500 ml nata liquida

Elaboracion 

• Se pica el bacón en tiritas finas y se dora a fuego lento con aceite, dejando que salga bien la grasa.
• Se añade los espaguetti, poner la nata y reducir.Sazonar y al momento de servir mezclar con las yemas fuera del fuego.
• Servir con queso rallado.